Impastatrice per pizzeria

Costruita in fusione di ghisa con ingranaggi in bagno d’olio. Sistema idraulico di sollevamento testata e sgancio carrello.

Impastatrice a doppia spirale per impasti intensivi. Tale impastatrice per mezzo dell’azione di compressione e decompressione della pasta al passaggio tra i due utensili permette di avere un minore riscaldamento della pasta ed un tempo d’impasto notevolmente inferiore all’impastatrice tradizionale.

Dotata, a richiesta, di computer a 99 programmi e di sonda per il controllo della temperatura.