PASTOCREMA 18 LITRI

Cuoci crema per pasticceria

Ebollizione della crema con doppio circuito di glicole riscaldato da resistenza elettrica.

Raffreddamento e mantenimento della crema a più 4/6°C a mezzo del compressore frigo a doppio circuito

La macchina può essere utilizzata su richiesta anche per la produzione di panna montata (naturale o vegetale) con la possibilità di creare ricette personalizzate di vari tipi di crema.

UTILIZZO COME PASTORIZZATORE DI MISCELE GELATO ED ALTRI 15 PROGRAMMI

Codice ProdottoreLarghezzaProfonditàCapacità inserisci
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